Delta dodecalactone 98%
Tên hóa học:5-hydroxy-delta-lacton
Số CAS :713-95-1
Số FEMA: 2401
Công thức:C12H22O2
Trọng lượng phân tử: 8,31g/mol
Từ đồng nghĩa:δ-Dodecalactone
Cấu tạo hóa học
Chất lỏng nhớt không màu đến màu vàng, có mùi thơm trái dừa và mùi kem ở nồng độ thấp.Điểm chớp cháy 66oC.Không tan trong nước, dễ tan trong ethanol, propylene glycol và dầu thực vật。
Thuộc vật chất Của cải
| Mục | Sự chỉ rõ |
| Ngoại hình (Màu sắc) | Chất lỏng trong suốt không màu đến hơi vàng |
| Mùi | Hương thơm kem và trái cây mạnh mẽ |
| Điểm sôi | 140-141oC |
| Điểm sáng | >230°F |
| Mật độ tương đối | 0,9420-0,9500 |
| Chỉ số khúc xạ | 1.4580-1.4610 |
| độ tinh khiết | ≥98% |
| Giá trị xà phòng hóa (mgKOH/g) | 278.0-286.0 |
| Giá trị axit (mgKOH/g) | .8.0 |
Các ứng dụng
Nó chủ yếu được sử dụng để chuẩn bị hương vị bơ thực vật, đào, dừa và lê
Bao bì
25kg hoặc 200kg/trống
Lưu trữ & Xử lý
Được bảo quản trong hộp đậy kín ở nơi mát, khô và thông gió trong 1 năm.
