Cinnamaldehyde tự nhiên CAS 104-55-2
Cinnamaldehyde thường được tìm thấy trong một số loại tinh dầu như tinh dầu quế, tinh dầu hoắc hương, tinh dầu lan dạ hương và tinh dầu hoa hồng. Nó là chất lỏng nhớt màu vàng nhạt, có mùi quế và hăng. Nó không tan trong nước, glycerin, nhưng tan trong ethanol, ether và petroleum ether. Có thể bay hơi cùng hơi nước. Nó không ổn định trong môi trường axit hoặc kiềm mạnh, dễ gây đổi màu và dễ bị oxy hóa trong không khí.
Tính chất vật lý
| Mục | Thông số kỹ thuật |
| Hình thức bên ngoài (Màu sắc) | Chất lỏng trong suốt màu vàng nhạt |
| Mùi | Mùi giống quế |
| Chỉ số khúc xạ ở 20℃ | 1,614-1,623 |
| Phổ hồng ngoại | Tuân thủ cấu trúc |
| Độ tinh khiết (GC) | ≥ 98,0% |
| Tỷ trọng riêng | 1,046-1,052 |
| Giá trị axit | ≤ 5.0 |
| Asen (As) | ≤ 3 ppm |
| Cadmi (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Thủy ngân (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Chì (Pb) | ≤ 10 ppm |
Ứng dụng
Cinnamaldehyde là một loại gia vị thực thụ và được sử dụng rộng rãi trong làm bánh, nấu ăn, chế biến thực phẩm và tạo hương vị.
Nó có thể được sử dụng rộng rãi trong các loại tinh dầu xà phòng, chẳng hạn như tinh dầu hoa nhài, tinh dầu hạt dẻ và tinh dầu thuốc lá. Nó cũng có thể được sử dụng trong các hỗn hợp hương quế cay, hỗn hợp hương anh đào rừng, Coca-Cola, sốt cà chua, các sản phẩm chăm sóc răng miệng có hương vani, kẹo cao su, kẹo và các loại gia vị khác.
Bao bì
25kg hoặc 200kg/thùng
Lưu trữ & Xử lý
Bảo quản trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp trong vòng 1 năm.
Tránh hít phải bụi/khói/khí/sương/hơi/chất phun
