Dihydrocoumarin tự nhiên CAS 119-84-6
Dihydrocoumarin có mùi thơm ngọt của cỏ, kèm theo hương cam thảo, quế, caramel; Nó có thể được sử dụng để thay thế coumarin (coumarin đã bị hạn chế trong thực phẩm), chủ yếu được sử dụng để chế biến các hương vị ăn được như hương đậu, hương trái cây, quế, v.v. Đây là một loại gia vị và hóa chất tinh chế quan trọng.
Tính chất vật lý
| Mục | Đặc điểm kỹ thuật |
| Ngoại hình (Màu sắc) | Chất lỏng không màu đến vàng nhạt |
| Mùi | Ngọt, thảo mộc, giống như hạt, cỏ khô |
| Điểm Bolling | 272℃ |
| Điểm chớp cháy | 93℃ |
| Trọng lượng riêng | 1,186-1,192 |
| Chiết suất | 1,555-1,559 |
| Hàm lượng Coumarin | NMT0,2% |
| Độ tinh khiết | ≥99% |
Ứng dụng
Nó có thể được sử dụng trong công thức hương liệu thực phẩm để tạo hương đậu, hương trái cây, kem, dừa, caramel, quế và các hương vị khác. IFRA cấm sử dụng dihydrocoumarin trong các công thức hương liệu hóa học hàng ngày do tác dụng gây dị ứng trên da. Dung dịch dihydrocoumarin 20% có thể gây kích ứng da người.
Bao bì
25kg/thùng
Lưu trữ & Xử lý
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nhiệt độ cao và ánh nắng mặt trời.
Thời hạn sử dụng 12 tháng.
