Dihydrocoumarin tự nhiên
Dihydrocoumarin có mùi thơm cỏ ngọt ngào, kèm theo nốt hương cam thảo, quế, caramel;Nó có thể được sử dụng thay thế cho coumarin (coumarin đã bị hạn chế trong thực phẩm), chủ yếu được sử dụng để chế biến các hương vị ăn được như mùi đậu, mùi trái cây, quế, v.v. Đây là một loại gia vị và hóa chất tốt quan trọng.
Tính chất vật lý
| Mục | Sự chỉ rõ |
| Ngoại hình (Màu sắc) | Chất lỏng không màu đến màu vàng nhạt |
| Mùi | Ngọt, thân thảo, giống hạt, cỏ khô |
| Điểm sôi | 272oC |
| Điểm sáng | 93oC |
| Trọng lượng riêng | 1.186-1.192 |
| Chỉ số khúc xạ | 1.555-1.559 |
| Hàm lượng Coumarin | NMT0,2% |
| độ tinh khiết | ≥99% |
Các ứng dụng
Nó có thể được sử dụng trong công thức hương vị thực phẩm để chuẩn bị hương vị đậu, hương vị trái cây, kem, dừa, caramel, quế và các hương vị khác.IFRA cấm sử dụng dihydrocoumarin trong các công thức hương vị hóa học hàng ngày vì nó có tác dụng gây dị ứng trên da.Dung dịch dihydrocoumarin 20% có tác dụng kích ứng trên da người.
Bao bì
25kg/trống
Lưu trữ & Xử lý
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nhiệt độ cao và ánh nắng mặt trời.
Thời hạn sử dụng 12 tháng.
