Axit benzoic là một tinh thể hình kim màu trắng hoặc không màu với công thức C6H5COOH. Nó có mùi mờ nhạt và dễ chịu. Do tính chất linh hoạt của nó, axit benzoic tìm thấy các ứng dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau, bao gồm bảo quản thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm.

Axit benzoic và este của nó có mặt tự nhiên trong các loài thực vật và động vật khác nhau. Đáng chú ý, nhiều quả mọng có nồng độ đáng kể, khoảng 0,05%. Các loại trái cây chín của một số loài vaccinium, như nam việt quất (V. vi viêm-Idaea) và Bilberry (V. myrtillus), có thể chứa nồng độ axit benzoic tự do dao động từ 0,03% đến 0,13%. Ngoài ra, táo tạo ra axit benzoic khi bị nhiễm nấm nectria galligena. Hợp chất này cũng đã được phát hiện trong các cơ quan nội tạng và cơ bắp của ptarmigan đá (Lagopus muta), cũng như trong dịch tiết tuyến của muskoxen đực (ovibos moschatus) và voi bò châu Á (Elephas Maximus). Hơn nữa, kẹo cao su benzoin có thể chứa tới 20% axit benzoic và 40% este của nó.

Axit benzoic, có nguồn gốc từ dầu Cassia, là hoàn hảo cho mỹ phẩm hoàn toàn dựa trên thực vật.

Áp dụng axit benzoic

1. Việc sản xuất phenol liên quan đến việc sử dụng axit benzoic. Người ta xác định rằng phenol có thể được lấy từ axit benzoic thông qua quá trình xử lý axit benzoic nóng chảy bằng khí oxy hóa, lý tưởng là không khí, cùng với hơi nước ở nhiệt độ từ 200 ° C đến 250 ° C.

2. Axit Benzoic đóng vai trò là tiền thân của benzoyl clorua, đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất một loạt các hóa chất, thuốc nhuộm, nước hoa, thuốc diệt cỏ và dược phẩm. Ngoài ra, axit benzoic trải qua quá trình chuyển hóa để tạo thành este benzoate, benzoate amit, thioesters của benzoat và benzoic anhydride. Nó là một yếu tố cấu trúc thiết yếu trong nhiều hợp chất quan trọng được tìm thấy trong tự nhiên và rất quan trọng trong hóa chất hữu cơ.

3. Một trong những ứng dụng chính của axit benzoic là chất bảo quản trong lĩnh vực thực phẩm. Nó thường được sử dụng trong đồ uống, các sản phẩm trái cây và nước sốt, nơi nó đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, nấm men và một số vi khuẩn.

4. Trong vương quốc của dược phẩm, axit benzoic thường được kết hợp với axit salicylic để giải quyết các tình trạng da của nấm như chân của vận động viên, giun đũa và ngứa. Ngoài ra, nó được sử dụng trong các công thức tại chỗ do các hiệu ứng keratolytic của nó, hỗ trợ trong việc loại bỏ mụn cóc, ngô và mô sẹo. Khi được sử dụng cho mục đích dược phẩm, axit benzoic thường được áp dụng tại chỗ. Nó có sẵn dưới nhiều hình thức khác nhau, bao gồm kem, thuốc mỡ và bột. Nồng độ của axit benzoic trong các sản phẩm này thường dao động từ 5% đến 10%, thường được kết hợp với nồng độ axit salicylic tương tự. Để điều trị hiệu quả nhiễm trùng da nấm, điều cần thiết là làm sạch và làm khô khu vực bị ảnh hưởng triệt để trước khi áp dụng một lớp thuốc mỏng. Ứng dụng thường được đề xuất hai đến ba lần một ngày và tuân thủ hướng dẫn của một chuyên gia chăm sóc sức khỏe là rất quan trọng để đạt được kết quả tốt nhất.

Axit benzoic thường được coi là an toàn khi được sử dụng chính xác; Tuy nhiên, nó có thể dẫn đến tác dụng phụ ở một số cá nhân. Các tác dụng phụ được báo cáo thường xuyên nhất bao gồm các phản ứng da cục bộ như đỏ, ngứa và kích thích. Những triệu chứng này thường nhẹ và tạm thời, mặc dù chúng có thể không thoải mái đối với một số người. Nếu kích thích tiếp tục hoặc tăng cường, nên ngừng sử dụng sản phẩm và tìm kiếm hướng dẫn từ một chuyên gia chăm sóc sức khỏe.

Những người bị quá mẫn được biết đến với axit benzoic hoặc bất kỳ thành phần nào của nó nên không sử dụng các sản phẩm có chứa hợp chất này. Ngoài ra, nó được chống chỉ định để sử dụng trên các vết thương mở hoặc da bị gãy, vì sự hấp thụ của axit thông qua da bị tổn thương có thể dẫn đến độc tính toàn thân. Các triệu chứng của độc tính toàn thân có thể bao gồm buồn nôn, nôn, khó chịu ở bụng và chóng mặt, cần phải can thiệp y tế ngay lập tức.

Phụ nữ mang thai và cho con bú được khuyến khích tham khảo ý kiến ​​nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của họ trước khi sử dụng các sản phẩm có chứa axit benzoic để đảm bảo an toàn cho bản thân và trẻ sơ sinh. Mặc dù bằng chứng liên quan đến tác dụng của axit benzoic trong khi mang thai và cho con bú bị hạn chế, nhưng luôn luôn khôn ngoan để ưu tiên thận trọng.

Tóm lại, axit benzoic là một hợp chất có giá trị với một loạt các ứng dụng. Sự xuất hiện tự nhiên của nó, tính chất bảo quản và tính linh hoạt làm cho nó trở thành một thành phần có giá trị trong các ngành công nghiệp khác nhau. Tuy nhiên, điều cần thiết là sử dụng axit benzoic một cách an toàn và có trách nhiệm, theo các hướng dẫn được đề xuất và tư vấn với một chuyên gia chăm sóc sức khỏe khi cần thiết.