Enzyme giặt

Trong quy trình giặt bằng enzyme, cellulase tác động lên cellulose lộ ra trên sợi bông, giải phóng thuốc nhuộm indigo khỏi vải. Hiệu quả đạt được bằng phương pháp giặt enzyme có thể được điều chỉnh bằng cách sử dụng cellulase có độ pH trung tính hoặc axit và bằng cách bổ sung thêm sự khuấy trộn cơ học bằng các phương tiện như bi thép.

So với các kỹ thuật khác, ưu điểm của giặt bằng enzyme được coi là bền vững hơn so với giặt bằng đá hoặc giặt bằng axit vì nó tiết kiệm nước hơn. Các mảnh vụn đá bọt còn sót lại từ giặt bằng đá đòi hỏi rất nhiều nước để loại bỏ, và giặt bằng axit liên quan đến nhiều chu kỳ giặt để tạo ra hiệu quả mong muốn.[5] Tính đặc hiệu chất nền của enzyme cũng làm cho kỹ thuật này tinh tế hơn các phương pháp xử lý vải denim khác.

Phương pháp này cũng có nhược điểm. Trong giặt bằng enzyme, thuốc nhuộm được giải phóng bởi hoạt động của enzyme có xu hướng bám trở lại trên vải ("nhuộm ngược"). Các chuyên gia về giặt tẩy Arianna Bolzoni và Troy Strebe đã chỉ trích chất lượng của vải denim giặt bằng enzyme so với vải denim giặt bằng đá, nhưng đều đồng ý rằng người tiêu dùng thông thường sẽ không nhận ra sự khác biệt.

Về lịch sử, vào giữa những năm 1980, nhận thức về tác động môi trường của việc giặt đá và các quy định môi trường ngày càng nghiêm ngặt đã thúc đẩy nhu cầu về một giải pháp thay thế bền vững. Phương pháp giặt bằng enzyme được giới thiệu ở châu Âu vào năm 1989 và được áp dụng tại Hoa Kỳ vào năm sau đó. Kỹ thuật này đã trở thành chủ đề nghiên cứu khoa học chuyên sâu hơn kể từ cuối những năm 1990. Năm 2017, Novozymes đã phát triển một kỹ thuật phun enzyme trực tiếp lên vải denim trong hệ thống máy giặt kín thay vì thêm enzyme vào máy giặt hở, giúp giảm lượng nước cần thiết cho quá trình giặt enzyme.