Cơ chế hành động_ Các loại và chỉ số đánh giá của chất bảo quản

Dưới đây là giới thiệu ngắn gọn về các cơ chế hành động, các loại cũng như đánh giá được lập chỉ mục của các chất bảo quản khác nhau

1.Phương thức hoạt động tổng thể củachất bảo quản

Chất bảo quản là các tác nhân hóa học chủ yếu giúp tiêu diệt hoặc ức chế các hoạt động của vi sinh vật trong mỹ phẩm cũng như duy trì chất lượng chung của mỹ phẩm trong một thời gian dài.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng chất bảo quản không phải là thuốc diệt khuẩn 鈥 mà chúng không có tác dụng diệt khuẩn mạnh mẽ và chúng chỉ hoạt động khi được sử dụng với số lượng đủ hoặc khi chúng tiếp xúc trực tiếp với vi sinh vật.

Chất bảo quản ức chế sự tăng trưởng của vi sinh vật đang ngăn chặn sự tổng hợp các enzyme chuyển hóa quan trọng cũng như ức chế sự tổng hợp protein trong các thành phần tế bào quan trọng hoặc tổng hợp axit nucleic.

2.Các yếu tố ảnh hưởng đến các hoạt động của chất bảo quản

Nhiều yếu tố góp phần vào tác dụng của chất bảo quản. Họ bao gồm;

a.Ảnh hưởng của pH

Một sự thay đổi trong pH góp phần vào sự tan rã của chất bảo quản axit hữu cơ, và do đó ảnh hưởng đến hiệu quả chung của chất bảo quản. Lấy ví dụ, ở pH 4 và pH 6, 2-bromo-2-nitro-1,3-propanediol rất ổn định

b.Ảnh hưởng của gel và các hạt rắn

Koalin, magiê silicat, nhôm, v.v., là một số hạt bột có trong một số mỹ phẩm, thường hấp thụ chất bảo quản và do đó dẫn đến mất hoạt động của chất bảo quản. Tuy nhiên, một số cũng có hiệu quả trong việc hấp thụ vi khuẩn có trong chất bảo quản. Ngoài ra, sự kết hợp của gel polymer hòa tan trong nước và chất bảo quản góp phần giảm nồng độ chất bảo quản còn lại trong công thức mỹ phẩm, và điều này cũng làm giảm tác dụng của chất bảo quản.

c.Hiệu ứng hòa tan của chất hoạt động bề mặt không ion

Việc hòa tan các chất hoạt động bề mặt khác nhau như chất hoạt động bề mặt không ion trong chất bảo quản cũng ảnh hưởng đến hoạt động chung của chất bảo quản. Tuy nhiên, các chất hoạt động bề mặt không ion tan trong dầu như HLB = 3-6 được biết là có khả năng hủy kích hoạt cao hơn đối với chất bảo quản so với các chất hoạt động bề mặt không ion hòa tan trong nước có giá trị HLB cao hơn.

d.Ảnh hưởng của sự suy giảm chất bảo quản

Có các yếu tố khác như sưởi ấm, ánh sáng, v.v., chịu trách nhiệm gây ra sự suy giảm của chất bảo quản, do đó gây ra sự giảm tác dụng sát trùng của chúng. Hơn nữa, một số hiệu ứng này dẫn đến một phản ứng sinh hóa là kết quả của quá trình khử trùng và khử trùng bức xạ.

e.Các chức năng khác

Tương tự, các yếu tố khác như sự hiện diện của hương vị và tác nhân chelating và sự phân phối chất bảo quản trong hai pha nước dầu cũng sẽ góp phần giảm hoạt động của chất bảo quản ở một mức độ nào đó.

3.Đặc tính sát trùng của chất bảo quản

Các đặc tính sát trùng của chất bảo quản có giá trị xem xét. Có các chất bảo quản dư thừa trong mỹ phẩm chắc chắn sẽ khiến nó gây khó chịu, trong khi sự thiếu hụt nồng độ sẽ ảnh hưởng đến chất khử trùngtính chất của chất bảo quản. Phương pháp tốt nhất để đánh giá điều này là sử dụng thử nghiệm thử thách sinh học liên quan đến nồng độ ức chế tối thiểu (MIC) và xét nghiệm vùng ức chế

Kiểm tra vòng tròn vi khuẩn: Thử nghiệm này được sử dụng để xác định những vi khuẩn và nấm mốc với khả năng phát triển rất nhanh sau khi canh tác trên môi trường phù hợp. Trong tình huống một đĩa giấy lọc được tẩm chất bảo quản được thả ở giữa tấm môi trường nuôi cấy, sẽ có một vòng tròn vi khuẩn được hình thành do sự xâm nhập của chất bảo quản. Khi đo đường kính của vòng tròn vi khuẩn, nó có thể được sử dụng như một thước đo để xác định hiệu quả của chất bảo quản.

Với điều này, có thể nói rằng vòng tròn vi khuẩn bằng phương pháp giấy có đường kính> = 1.0mm là rất hiệu quả. MIC được gọi là nồng độ chất bảo quản ít nhất có thể được thêm vào môi trường để ức chế sự phát triển của vi sinh vật. Trong tình huống như vậy, một mic nhỏ hơn, các đặc tính kháng khuẩn của chất bảo quản càng mạnh.

Sức mạnh hoặc tác dụng của hoạt động kháng khuẩn thường được thể hiện dưới dạng nồng độ ức chế tối thiểu (MIC). Bằng cách đó, một hoạt động kháng khuẩn mạnh hơn được xác định bởi giá trị nhỏ hơn của MIC. Mặc dù MIC không thể được sử dụng để phân biệt giữa hoạt động của vi khuẩn và vi khuẩn, các chất hoạt động bề mặt thường được biết là có tác dụng của vi khuẩn ở nồng độ thấp và hiệu ứng khử trùng ở nồng độ cao.

Như một vấn đề thực tế, tại các thời điểm khác nhau, hai hoạt động này xảy ra cùng một lúc, và điều này làm cho chúng khó phân biệt. Vì lý do này, chúng thường được đặt một tên tập thể là khử trùng kháng khuẩn hoặc đơn giản là khử trùng.