Dưới đây là phần giới thiệu ngắn gọn về cơ chế hoạt động, các loại cũng như chỉ số đánh giá của các chất bảo quản khác nhau
1.Chế độ hoạt động tổng thể củachất bảo quản
Chất bảo quản chủ yếu là các tác nhân hóa học giúp tiêu diệt hoặc ức chế hoạt động của vi sinh vật trong mỹ phẩm cũng như duy trì chất lượng tổng thể của mỹ phẩm trong thời gian dài.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng chất bảo quản không phải là chất diệt khuẩn - chúng không có tác dụng diệt khuẩn mạnh và chỉ có tác dụng khi sử dụng với số lượng đủ hoặc khi tiếp xúc trực tiếp với vi sinh vật.
Chất bảo quản ức chế sự phát triển của vi khuẩn bằng cách ngăn chặn quá trình tổng hợp các enzym chuyển hóa quan trọng cũng như ức chế quá trình tổng hợp protein trong các thành phần tế bào quan trọng hoặc quá trình tổng hợp axit nucleic.
2.Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động của chất bảo quản
Có nhiều yếu tố góp phần tạo nên tác dụng của chất bảo quản. Chúng bao gồm:
a.Ảnh hưởng của pH
Sự thay đổi pH góp phần phân hủy các chất bảo quản axit hữu cơ, do đó ảnh hưởng đến hiệu quả tổng thể của chất bảo quản. Ví dụ, ở pH 4 và pH 6, 2-bromo-2-nitro-1,3-propanediol rất ổn định.
b.Tác dụng của gel và các hạt rắn
Koalin, magie silicat, nhôm, v.v. là một số hạt bột có trong một số mỹ phẩm, thường hấp thụ chất bảo quản và do đó làm mất tác dụng của chất bảo quản. Tuy nhiên, một số chất cũng có hiệu quả trong việc hấp thụ vi khuẩn có trong chất bảo quản. Ngoài ra, sự kết hợp giữa gel polymer tan trong nước và chất bảo quản góp phần làm giảm nồng độ chất bảo quản còn sót lại trong công thức mỹ phẩm, từ đó làm giảm tác dụng của chất bảo quản.
c.Hiệu ứng hòa tan của chất hoạt động bề mặt không ion
Độ hòa tan của các chất hoạt động bề mặt khác nhau, chẳng hạn như chất hoạt động bề mặt không ion, trong chất bảo quản, cũng ảnh hưởng đến hoạt tính tổng thể của chất bảo quản. Tuy nhiên, các chất hoạt động bề mặt không ion tan trong dầu như HLB=3-6 được biết là có khả năng bất hoạt chất bảo quản cao hơn so với các chất hoạt động bề mặt không ion tan trong nước có giá trị HLB cao hơn.
d.Tác động của sự suy giảm chất bảo quản
Ngoài ra, còn có các yếu tố khác như nhiệt độ, ánh sáng, v.v. cũng góp phần làm giảm chất bảo quản, làm giảm tác dụng sát trùng. Hơn nữa, một số tác động này còn dẫn đến phản ứng sinh hóa do quá trình khử trùng và tiệt trùng bằng bức xạ.
e.Các chức năng khác
Tương tự như vậy, các yếu tố khác như sự hiện diện của hương liệu và chất tạo phức và sự phân bố chất bảo quản trong pha dầu-nước hai pha cũng sẽ góp phần làm giảm hoạt động của chất bảo quản ở một mức độ nào đó.
3.Tính chất sát trùng của chất bảo quản
Tính chất sát trùng của chất bảo quản rất đáng để xem xét. Việc dư thừa chất bảo quản trong mỹ phẩm chắc chắn sẽ gây kích ứng, trong khi nồng độ chất bảo quản thấp sẽ ảnh hưởng đến tính sát trùng.tính chất của chất bảo quảnPhương pháp tốt nhất để đánh giá điều này là sử dụng thử nghiệm thách thức sinh học bao gồm nồng độ ức chế tối thiểu (MIC) và thử nghiệm vùng ức chế
Thử nghiệm vòng kháng khuẩn: Thử nghiệm này được sử dụng để xác định những vi khuẩn và nấm mốc có khả năng sinh trưởng rất nhanh sau khi nuôi cấy trên môi trường thích hợp. Khi thả một đĩa giấy lọc tẩm chất bảo quản vào giữa đĩa môi trường nuôi cấy, sẽ có một vòng kháng khuẩn hình thành xung quanh do chất bảo quản thấm vào. Khi đo đường kính của vòng kháng khuẩn, có thể sử dụng làm thước đo để xác định hiệu quả của chất bảo quản.
Như vậy, có thể nói rằng vòng kháng khuẩn sử dụng phương pháp giấy có đường kính >=1,0mm rất hiệu quả. MIC được hiểu là nồng độ chất bảo quản thấp nhất có thể được thêm vào môi trường để ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Trong trường hợp này, MIC càng nhỏ thì đặc tính kháng khuẩn của chất bảo quản càng mạnh.
Cường độ hoặc hiệu quả của hoạt tính kháng khuẩn thường được thể hiện dưới dạng nồng độ ức chế tối thiểu (MIC). Bằng cách này, hoạt tính kháng khuẩn mạnh hơn được xác định bằng giá trị MIC nhỏ hơn. Mặc dù MIC không thể được sử dụng để phân biệt giữa hoạt tính diệt khuẩn và hoạt tính kìm khuẩn, chất hoạt động bề mặt thường có tác dụng kìm khuẩn ở nồng độ thấp và tác dụng tiệt trùng ở nồng độ cao.
Trên thực tế, vào những thời điểm khác nhau, hai hoạt động này diễn ra đồng thời, khiến chúng khó phân biệt. Vì lý do này, chúng thường được gọi chung là khử trùng kháng khuẩn hoặc đơn giản là khử trùng.
Thời gian đăng: 10-06-2021