Dưới đây giới thiệu sơ lược về cơ chế tác dụng, các loại cũng như chỉ số đánh giá các loại chất bảo quản
1.Phương thức hoạt động chung củachất bảo quản
Chất bảo quản là những chất hóa học chủ yếu giúp tiêu diệt hoặc ức chế hoạt động của vi sinh vật trong mỹ phẩm cũng như duy trì chất lượng tổng thể của mỹ phẩm trong thời gian dài.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng chất bảo quản không phải là chất diệt khuẩn - chúng không có tác dụng diệt khuẩn mạnh và chỉ phát huy tác dụng khi sử dụng với lượng vừa đủ hoặc khi tiếp xúc trực tiếp với vi sinh vật.
Chất bảo quản ức chế sự phát triển của vi sinh vật bằng cách ngăn chặn quá trình tổng hợp các enzyme chuyển hóa quan trọng cũng như ức chế quá trình tổng hợp protein trong các thành phần quan trọng của tế bào hoặc quá trình tổng hợp axit nucleic.
2.Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động của chất bảo quản
Có nhiều yếu tố góp phần vào tác dụng của chất bảo quản.Chúng bao gồm;
a.Ảnh hưởng của pH
Sự thay đổi độ pH góp phần làm phân hủy chất bảo quản axit hữu cơ và do đó ảnh hưởng đến hiệu quả tổng thể của chất bảo quản.Ví dụ, ở pH 4 và pH 6, 2-bromo-2-nitro-1,3-propanediol rất ổn định
b.Tác dụng của gel và hạt rắn
Koalin, magie silicat, nhôm, v.v., là một số hạt bột có trong một số loại mỹ phẩm, chúng thường hấp thụ chất bảo quản và do đó làm mất hoạt tính của chất bảo quản.Tuy nhiên, một số cũng có tác dụng hấp thụ vi khuẩn có trong chất bảo quản.Ngoài ra, sự kết hợp giữa gel polyme hòa tan trong nước và chất bảo quản cũng góp phần làm giảm nồng độ chất bảo quản tồn dư trong công thức mỹ phẩm và điều này cũng làm giảm tác dụng của chất bảo quản.
c.Hiệu quả hòa tan của chất hoạt động bề mặt không ion
Sự hòa tan của các chất hoạt động bề mặt khác nhau như chất hoạt động bề mặt không ion trong chất bảo quản cũng ảnh hưởng đến hoạt động chung của chất bảo quản.Tuy nhiên, các chất hoạt động bề mặt không ion hòa tan trong dầu như HLB=3-6 được biết là có khả năng khử hoạt tính chất bảo quản cao hơn so với các chất hoạt động bề mặt không ion hòa tan trong nước có giá trị HLB cao hơn.
d.Ảnh hưởng của sự suy giảm chất bảo quản
Có những yếu tố khác như nhiệt độ, ánh sáng, v.v., là nguyên nhân gây ra sự hư hỏng của chất bảo quản, do đó làm giảm tác dụng sát trùng của chúng.Hơn nữa, một số tác động này còn dẫn đến phản ứng sinh hóa do quá trình khử trùng và khử trùng bằng bức xạ.
e.Cac chưc năng khac
Tương tự, các yếu tố khác như sự hiện diện của hương liệu và chất chelat cũng như sự phân bố chất bảo quản trong hỗn hợp hai pha dầu-nước cũng sẽ góp phần làm giảm hoạt tính của chất bảo quản ở một mức độ nào đó.
3.Đặc tính sát trùng của chất bảo quản
Đặc tính sát trùng của chất bảo quản rất đáng được xem xét.Việc dư thừa chất bảo quản trong mỹ phẩm chắc chắn sẽ gây kích ứng, còn thiếu nồng độ sẽ ảnh hưởng đến khả năng sát trùng.tính chất của chất bảo quản.Phương pháp tốt nhất để đánh giá điều này là sử dụng thử nghiệm thử thách sinh học bao gồm nồng độ ức chế tối thiểu (MIC) và thử nghiệm vùng ức chế.
Xét nghiệm vòng kìm khuẩn: Xét nghiệm này dùng để xác định những vi khuẩn, nấm mốc có khả năng phát triển rất nhanh sau khi nuôi cấy trên môi trường thích hợp.Trong tình huống thả đĩa giấy lọc tẩm chất bảo quản vào giữa đĩa môi trường nuôi cấy sẽ hình thành vòng kìm khuẩn xung quanh do chất bảo quản thấm vào.Khi đo đường kính của vòng kìm khuẩn, nó có thể được sử dụng làm thước đo để xác định hiệu quả của chất bảo quản.
Với điều này, có thể nói vòng diệt khuẩn bằng phương pháp giấy có đường kính >=1,0mm rất hiệu quả.MIC được coi là nồng độ chất bảo quản tối thiểu có thể được thêm vào môi trường để ức chế sự phát triển của vi sinh vật.Trong tình huống như vậy, MIC càng nhỏ thì đặc tính kháng khuẩn của chất bảo quản càng mạnh.
Sức mạnh hoặc tác dụng của hoạt động kháng khuẩn thường được thể hiện dưới dạng nồng độ ức chế tối thiểu (MIC).Bằng cách làm như vậy, hoạt tính kháng khuẩn mạnh hơn được xác định bởi giá trị MIC nhỏ hơn.Mặc dù MIC không thể được sử dụng để phân biệt giữa hoạt tính diệt khuẩn và kìm khuẩn, nhưng các chất hoạt động bề mặt thường được biết là có tác dụng kìm khuẩn ở nồng độ thấp và tác dụng khử trùng ở nồng độ cao.
Trên thực tế, ở những thời điểm khác nhau, hai hoạt động này diễn ra cùng một lúc và điều này khiến chúng khó phân biệt.Vì lý do này, chúng thường được đặt tên chung là khử trùng bằng kháng sinh hoặc đơn giản là khử trùng.
Thời gian đăng: Jun-10-2021